|
Uiensoep Uit Keulen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 middel grote uien (1 pp.)
4 middel grote aardappellen (1 pp.)
1 halve grove verse (met)worst pp.
1 sjalotje
olie
peper en zout
rundvlees bouilon voor 1.5 liter
1 tot 1.5 liter water.
Voorbereiding: LEG ALLES KLAAR
Snij de aardappels in blokjes en kook ze even van tevoren.
Snij de ui in ringen
Snij de verse worst in hapklare stukken
Bereidingswijze: Bak de verse worst aan.
Fruit de uien voor 5 minuten mee. Voeg het water met het bouilon en de (al gare )aardappelblokjes toe en laat het min. 20 min koken.
zelf nog peper en zout toevoegen naar smaak
|
|
|